出合いもの。


b0232519_17394944.jpg


春の陽射しにニョキニョキっと、
ビルヂングのバックヤードで新芽を吹いてきたのは木の芽。
ハっとするほど艶やかな黄緑色をしています。
昨年の緑のおすそわけ会に合わせて、
実生の小苗を採取し、鉢上げしていたものが
プランターで立派に育ちました。



この時期、
食卓に登場する旬といえば 竹の子。
土佐煮の時などはやっぱり、炊きたての竹の子ご飯にも
木の芽の香りを添えたいですよね。
汁物の吸口にも、この香りがあるだけで春。
洗った葉を掌に乗せて、パンっと手を叩くと
さらに青々しい爽やかな香りが立ちます。

摘みたてはとくに香りが強いので
一本持っていると、欲しい時に、
本当にフレッシュな香りのものを使えて重宝します。
今、お分けできる苗木が何本かありますので
ご来店の際にどうぞご遠慮なくお声かけてくださいね!
まだ20センチ未満の小さな木ですので、鉢でも充分育てられますよ。
ただ木の芽、この木は根を触られるのを嫌うので
移植できるのは本当にこのくらい小さな苗木の時くらいです。
今なら、根土ごとごっそり植え替えるようにすれば大丈夫なので
欲しい方おられましたら、もらってやってくださいね〜♪

美味しい竹の子の季節に合わせて ぜひどうぞ!



RePS Living + Cafe、trip books
週末の営業時間は AM 11:00 ~ PM 6:00 です。
どうぞ遊びにいらしてくださいね〜♪


**********************************************
ミッチー 竹の子たくさんありがとう!
煮たり 焼いたり 揚げたり 和えたり…
使い方は無限大! アイデアが膨らむ素晴らしい食材ですね。
ちまちまと何やらこさえて、楽しんでいただいてます♪ ごちそうさま〜♡


++++++++++++++++++++++++++

RePS
〒737-0845
広島県呉市吉浦新町1−6−21 2F
Tel/Fax 0823−31−7747
HP http://reps.exblog.jp
MAIL reps.post@gmail.com
Twitter @feel_RePS
【営業時間】 
13:00〜18:00(月曜〜金曜)
11:00〜18:00(土曜、日曜、祝日)
【定休日】  木曜日

JR呉線 吉浦駅より徒歩5分
駐車場あり
[PR]
by with-reps | 2013-04-12 20:30 | 日々 | Trackback | Comments(0)
トラックバックURL : http://reps.exblog.jp/tb/20278141
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
※このブログはトラックバック承認制を適用しています。 ブログの持ち主が承認するまでトラックバックは表示されません。