<   2013年 03月 ( 19 )   > この月の画像一覧


今日、ある方からのお届けものを受け取りました。
それはそれは、とてもうれしいおくりもの。


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呉生まれで、
現在、私の故郷 篠山で暮らしている女性がいます。
私と真逆ながら、今 お互いに、お互いの故郷の町で暮らしているという。。
なんとも珍しいルーツの方と、
お正月に帰省中、篠山の、とあるお店で偶然に居合わせていたのです。
お店の方とお話していたところ 呉出身の方ということが解り
そしたらRePLAY、RePSのことや
以前の小野さんの写真展のことなどを知ってくださっていて。
まさか篠山で呉の方と出会うとは!しかもRePSをご存知だったなんて!!
お互いにびっくりし合いながらも
まず他にないであろうこんな出会いに、不思議なご縁を感じたのでした。


その数日後、呉に帰省された時に
RePSにご夫婦で立ち寄ってくださいました。
そして今日は、呉におられるご両親が来てくださり
彼女からの託けで 図書室にと、篠山の紙ものや本を届けてくださったのでした。



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”篠山をたのしむ地図”

この地図は、彼女のお友達が作られたそう。
先日、帰省した時には
こうした個人が作られている紙ものに出会えませんでした。
なので、ものすごーくうれしいです!!
イラストやデザインも とてもかわいらしい ♪ いいですね〜こういうの大好きです!
町を散策するのにも 道案内になってくれるし、
地元のひとおすすめのお店情報というのは、かなり役立ちますよね ♪




実はRePSでも、
こんなふうな 呉と島をご紹介するものを作りたいと考えていて
お客さまにいろいろと、おすすめを教えていただいたりしているところ。
今までも、広島市内や遠方から ここを訪ねてくださるお客さまから
「このあと、呉で寄って帰るのにいいお店(場所)ありますか?」などと、
よく聞かれかりするのです。
私自身、ここが地元ではないので まだまだ自分が知らないところばかり。。
これではご紹介もできません。
そこで、呉にお住まいの方がRePSにいらした時に、
美味しいお店やおすすめのおでかけ先など教えていただくようになりました。

リサーチが出来てきたら、楽しみに、順番に訪ねてみながら
これらをまとめてご紹介できるものを作ろうと思います。
どんなものになるやら…未だ、もにょもにょと考えているところですが〜
ご来店時でも、メールでも、
引き続き、いろんな情報をお寄せいただければうれしいです ♪
どうぞよろしくお願いいたします!



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亜衣子さま。

今日は本当にありがとうございました。
思いがけず…とてもうれしかったです。
篠山の桜、まだ咲き始めたばかりなのですね。
般若寺の川沿いにある大きな一本桜、あの木が満開の時の夜桜が見たいなぁ。
呉は今満開!もう少ーし散り始めてしまいましたょ。

帰省した際にはお店に寄せていただきますね!
またお会いできること、私もとても楽しみにしております♪
ではでは。




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RePS
〒737-0845
広島県呉市吉浦新町1−6−21 2F
Tel/Fax 0823−31−7747
HP http://reps.exblog.jp
MAIL reps.post@gmail.com
Twitter @feel_RePS
【営業時間】 
13:00〜18:00(月曜〜金曜)
11:00〜18:00(土曜、日曜、祝日)
【定休日】  木曜日

JR呉線 吉浦駅より徒歩5分
駐車場あり
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陽射しが明るく、気温も上がってくる中、
アイスドリンクメニュー作りを急がねばと。。
試作試飲をくりかえす毎日、まるで実験室のような厨房です。



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RePSのメニューは至ってシンプルで
選ぶのに迷うほどの種類があるわけではありませんが、
どれを飲んでいただいても美味しかったと言ってもらえるよう
ひとつひとつの味を確かめながらメニュー作りをしています。


”妥協ではなく納得で”
これは料理人である私の父が仕事に向き合う時の気持ちです。
お客さまには、自分が納得できるものしかお出ししない
その真摯な姿勢が味を作り、クオリティーを守っているのだと思います。
RePSのメニューも、
自分がまず「よし!」と言える確かなものを。
自分の手と気持ちが行き届いた仕事をして、自信を持って提供できる
少数精鋭を作ることを目指しています。




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バランスを考え、計量しながら作る。
試飲する。
味や香りの印象とレシピを記録する。
もっとどうあれば良いかを考えて、その為に変えてゆく部分を探る。
でまた作ってみる、ということのくりかえしです。

奥深く、興味深い、食べ物と飲み物の世界。
大変悩ましい日々ですが。。
幾つもの、幾通りもの味わいと出会ってゆけるのも、この仕事の楽しさだと思っています。
ムムム…っと、険しい顔をしながらの実験室も
これまた実は、なかなか楽しい時間なのです ♪


RePSのアイスドリンクメニュー。
1F RePLAY Moto Serviceとともに立ち寄ってくださる、バイク乗りのお客さまたちが
「今日はバイク、暑いわ〜」と、
汗をかきながら来られるようになるまでにご用意したいですね。
RePSのスタンダードな味わいとなるよう整えているところ…各々、完成まであとひといきです!
来月、半ば頃からはじめられるかと思います。
もうしばらく、どうぞ楽しみにお待ちくださいね〜♪



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RePSの図書室
今月はまた、とととーっと新しい本が増えております。


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みなさまにも人気の小冊子 「日々」。
こちらもしばらく入れられていなかったので、まとめて送っていただきました。
最新号まで揃いましたよ。

と、言いたいところだったのですがー
まもなくまた、新しい号が出るもよう。。
今度の特集は ”籠”!!
この本には、日本の手仕事から生まれる道具や
日々の食に関することなど
毎号、興味深いものや憧れるものが たくさん紹介されています。



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もの作りのことや美味しそうな料理のレシピとそれらにまつわるエッセイなど
写真も美しく、小冊子ながら読み応えもたっぷり。





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今日は図書室の本のなかから、私の大好きな本 「日々」をご紹介させていただきました。
お越しの際にはぜひ手に取ってご覧になってくださいね。
モチロン最新号も、近々入荷いたしますのでお楽しみに〜!



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13:00〜18:00(月曜〜金曜)
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明日、木曜日は
RePS Living + Cafe、trip books 定休日です。

よろしくお願いいたします。


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先日、お休みをいただいているあいだに
帰省先の兵庫県篠山市にて発行されている小冊子などを集めてきました。


いつのまにかいろんなお店や、移り住む作家さんなどが増えて
関西ではかなり注目度、知名度があがっている 私の故郷
京阪神から車で、一時間〜一時間半ぐらいのところにある山里です。
いろいろと素敵なところやおもしろいお店が増え、まち自体が変わってきたのも事実ですが、
それ以上に明らかに変わったのは、外に向けての発信の仕方。
メディアなどにも多く取り上げられることもあるせいで、
数年前と比べて、
”篠山”と聞いて思い浮かべられるイメージがすごく変わって来ているのを感じます。
特に、若い世代のひとたちに、
篠山という町の名前が知られていることにも驚きますね。


豊かな自然と田園風景、歴史、文化、
盆地特有の気候で育つ特産物、
そういった この土地にあるもともとの魅力に
今までも観光地として訪れる方も多かったのですが
今ほど、若いひとたちが遊びに来られることはなかったはず。
一般に書店に並んでいる本や雑誌に素敵に紹介されているからでもありますが、
それとは別に、
篠山のなかで、地域のものとして、この町を変えてゆく動きが盛んになっているのを感じます。
その辺りに興味が湧いて、
いろいろな場所で行われている企画、展示を調べたり
作られている小冊子などをあれこれ見てみました。





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郷土愛 というと少し大袈裟ですが、
こうして他所で暮らしているとなおさら、故郷を知っていたい気持ちになります。
RePSにお越しくださるお客さまのなかにも、
「篠山行ってみたい!」そうおっしゃる方が何人かいらしたので
集めてきた小冊子をファイルにひとまとめにしてみました。
”ささやま本”  完成です ♪
故郷のPRを兼ねて、
また、もっと身近な目線から見た篠山を知っていただけたらなと思います。


RePS特製 ささやま本。
図書室に置いてありますので、ご興味ありましたらぜひ!
いつか篠山に行かれるご予定などありましたら、お気軽になんなりとご質問くださいね〜♪





と、
最近わたくし、図書室のメモを覗くのが 密かに、とても楽しみです。

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フフっ♪
ありがとうございます!!


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今日の午後、
franc'sさんがご夫婦でお越しくださいました。
待望の 新しいfra-mailと音楽を届けに来てくださったのです。わーい ♪

早速に、
みなさまよりひと足お先に、順番に聴かせていただいております。
嗚呼、何と言いますか…気持ちいいなぁ〜どれも。
美しい、かっこいい、じ〜んとくる、鳥肌立つーっ(笑)などなど、
またまた、素敵なアルバム揃ってます!!
特別に音楽通ではないわたくしですが、
だからこそ余計に、先入観もなく、
ただ、こうして聴いていて ”気持ちいい〜”と感じることがすべてで、
それを叶えてくれる音楽たちに出会えると、とてもうれしくなりますね。



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そして、それらがどんな音楽なのかを教えてくれるのが ”fra-mail” です。
今回も素晴らしいセレクトとともに、
思い入れたっぷり、心のこもった文章で それぞれの作品を紹介してくださっています。
私とおなじように、
音楽に詳しくはないけど大好き!という方、
未だ知らずにいるいい音楽をもっと知りたい!という方、
ぜひfra-mailを手引書に、素敵な音楽を聴きにいらしてください。
モチロン、franc'sさんの実店舗に行かれましたら
オーナーご夫妻がとても親切にCD選びの相談にも乗ってくださいますよ ♪
ぜひぜひ、西条franc'sへもお出かけくださいね!



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fra-mailは、RePSフロア内の From franc'sコーナーに置いてあります。
どうぞご自由にお持ち帰りください。
バックナンバーも閲覧可能です。
fra-mailに掲載されているアルバムの試聴も、
こちらもバックナンバー掲載作品も併せて試聴できますので、
聴いてみたいものがありましたら、どうぞお気軽にお申し付けくださいね!



それにしても、音楽ってすごいですね。
今日から早速に、新しく届けていただいた音楽をかけているのですが
おなじ空間なのに、
音楽が変わるだけで、
この場の空気、雰囲気が、また違って感じられるのです。
それがまた、なんとも良くて。
ぜひぜひ、この感じを味わいにいらしてくださいね。
そして、fra-mailに添えられたfranc'sさんからのメッセージ

”あなたの大切なひとつになりますように。”




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今日も青空の一日、気持ちの良い日になりましたね。
さて、今日のこのブログタイトルは、
今朝の師匠とのメッセージのやりとりからです。


業務連絡の後、
「気持ち良く晴れました 今日もガンバリます!」
という私の言葉に、師匠から
「了解です!春に向かってgoーです…って、何がゴーなんでしょうか? ではでは」と、
思わずハハっと笑ってしまうような
それでいて、いつもあるあたたかなエールのような言葉が返ってきたのでした ♪
おもしろいなぁと笑いながらも、
いやいや、春からのメニュー作りに、場所作り企画作りに、ホントにゴー!ゴー!だなと。
師匠からのメッセージに笑顔とやる気をいただき、
今日もまた 良き一日となりました。


言葉とともに気持ちをいただける存在があるというのは
とても心強く、ありがたいこと。
感謝ですね、ホントに。
感謝しつつ、がんばろう。うん。



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RePSの窓辺から見える一本桜が
今日一日で幾つかの花を咲かせました。
古い木のようですが、
この場所から 毎年かわいい花を見せてくれます。
今日から一週間ぐらいでしょうか?
RePSにお越しの際には、ぜひ窓辺の席に座って
お花見しながらティータイムを楽しんでくださいね ♪






今日は、植木職人さんに来ていただきました。
線路脇にある大きなヒイラギの剪定をお願いしたのです。
作業後、はじめてその木の幹を見ました。
この建物とおなじく、長年放置されていたようで
今までは生い茂っていて、どうにも。。どんな形かさえ見えなかったのです。
すっかり小さくなった木を見ながら、
その木がこれから、どんなふうに伸びてゆくかと
どう手を入れてやればいいかを教わりました。

興味深かったのは、職人さんの
「根っこが覚えとるんですよ。」というお話。
もりもりと茂った木を、短く剪定しても
伸びていた自分の大きさを木は覚えている
つまりそれは、幹や枝に相応する根っこを持っているからということらしく
3年もすればもとの大きさまで 軽く伸びてしまうのですって!
伐るとか言うと何でも、痛いような かわいそうなような気がしてしまうのですが
そうと聞いて安心。
切り落としたところから、新芽が出てくるのが楽しみです。




それにしても、木ってすごいんですね。
職人さんが言われた、根っこが覚えとるという言葉も。
本来、”伸びてゆく” とか、”幸せに生きる” ということを、根っこが覚えていれば
ひともまた、逞しく
少々傷んでも、凹んでも、
もとの大きさを越えて成長してゆけるのかもしれません。
そういう根っこを培っていきたいものだな…と、
そんなことを思った今日でした。


**********************************
今日、剪定作業をしてくださったのは
築山造園さん。
植物と向き合う気持ちが素晴らしい職人さんなので、
何かご相談があればぜひ!おすすめですよ!!





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11:00〜18:00(土曜、日曜、祝日)
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しばらくお休みいただいておりました
RePS Living + Cafe , trip books
本日より通常営業に戻りました。
コーヒーを淹れ、ドーナツを揚げ、お馴染みの顔に出会え ♪
帰ってきたことを実感できた一日。
4月からの営業時間や、アイスドリンクメニューの準備などなど…
考えることもすべきことも色々。
また楽しんで、このRePSの日々に向かいたいと思います。
今後とも、どうぞよろしくお願いいたします!





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花壇の植物たちが、
ぐんと背を伸ばし、花を咲かせはじめています。
ほんの10日ばかり留守にしたあいだに、なんだかすっかり春が来ましたね。
かわいい色、形が 花壇を彩っています。


それらを愛でるのと、ほとんど変わらない おんなじ気持ちで
RePS 久しぶりのこの空間を
今日は、開店前にいつもより念入りに掃除。
植物みたいに伸びたり咲いたりしませんが(笑)
この古いビルヂングの、この趣きは
やはりどうしても、たまらなく好き、愛おしいもので
植物とも違うけれど、
お世話しながら、対話をしたりしながら、この空間を愛でると
居心地がいっそう良く感じられたりします。
ひょっとすると、そのうちに、伸びたり咲いたり…するように〜
場として育ってゆくのかもしれません ♪
とにかく! 愛でながら、活かし活かされながら、共に成長してゆくのが
RePSと私の目標  がんばりますよ〜!




こんなふうに、
ムクムクと新しい気持ちが湧いてくるのも 春だから、でしょうか?
たくさんの新芽や花たちに 知らない間にチカラをもらってるのかもしれませんね。

はじまりの季節 清々しい気持ちです。





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【定休日】  木曜日

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しばらくお休みいただいておりました
RePS Living + Cafe , trip books
3月22日(金)より通常営業いたします。
どうぞよろしくお願いいたします!

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いつの間にか 春、ですねぇ。
写真はさくらんぼの木。
毎年、桜木よりもひと足早く咲くのですが
今年は梅の花と同時に咲きはじめ、ほぼ満開。
これらが全部、あのかわいらしい赤い実になるのを思うと
にんまりと頬がゆるみます ♪
まぁ、おおよそはいつも
早起きの小鳥たちのものになってしまうのですが(笑)

あたたかくなって、
花が咲いたり 芽吹いたり、
春の風景、春の楽しみはたくさんありますよね。
うららかさについ、出かけてみたくなったりもします。
RePSへもぜひ、遊びにいらしてくださいね。
散歩がてら、
穏やかな春の海を見ながらのドライブがてらに、
どうぞお立ち寄りください ♪



ご心配くださったみなさま、
お心遣い とてもうれしく感謝しております。
ありがとうございました。
明日、呉に戻り 今週金曜日よりオープンいたします。
またお会いできるのを楽しみに お待ちしておりますね!

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