明日、9月29日(日)
明後日、30日(月)
誠に勝手ながら臨時休業させていただきます。


毎回、急なおしらせとなり申し訳ありません。
10月1日(火)から、通常営業に戻りたいと思っております。
どうぞよろしくお願いいたします。


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RePS
〒737-0845
広島県呉市吉浦新町1−6−21 2F
Tel/Fax 0823−31−7747
HP http://www.replay-ms.com/
MAIL reps.post@gmail.com
Twitter @feel_RePS
【営業時間】 
13:00〜18:00(月曜〜金曜)
11:00〜18:00(土曜、日曜、祝日)
【定休日】  木曜日

JR呉線 吉浦駅より徒歩5分
駐車場あり
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空の様子、
風の快さ、
そしてこの空気感。

すっかり秋めいてきましたね^^

昨日の定休日は、朝からはりきって
バックヤード 駐車スペースの草取りをしておりました。
作業中、体を動かしていると暑くて汗も出てきますが
風がとても気持ちいい日だったので、それだけでずいぶんと爽やか。
風だけでなく、陽の光や温度
地面にしゃがんで、草とか土とかの匂いがするのを感じたり…
楽しいというと少し違うけれど、
ひとり黙々とする草取りという作業は、案外好きな時間だったりします。



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草の勢いもすごいですが、
花壇の植物たちも、秋の気配を察知して急にスイッチが入ったようで…
夏の暑さに暫く花を休んでいたものたちが
こぼれんばかりのたくさんの花を咲かせています。
みんな小さなさし芽から育ったものですが、もう立派におとな(笑)



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RePSの窓辺にあったランタナも、
鉢から出して地植えにしたらこの通り!
こんなに大きな株になって、可愛い色で咲いています^^
またそれぞれをさし芽して、小さな苗を育てるのもこれからの楽しみです ♪



昨夜は映画を観に行きました。
先日、このブログでもお知らせしておりました
呉映画サークル 第265回例会作品 『舟を編む』。
とてもいい映画でした^^

毎日、誰かと話したり、文章を書いたり…
話さなくても、書かなくても、
何かを思ったり、考えたりしている時にも言葉を使ってそうしているのですから
言葉を使わない日なんてありませんよね。


会って話す言葉もそうですが、
こうして文章を書いている時などは特に
伝えたいことをピタリと表す言葉や表現が思い浮かばず
手を止めることがままあります。
思いを巡らせ、見つかるまではもどかしく、
見つかった時には、そうそう!と納得。
伝えたいことを言い表す言葉がちゃんと見つかると、とても気持ちが良いものです。

この作品は、辞書を作る人たちを題材にしたものでしたが
辞書編集の過程で、多くの言葉と向き合う人たちの心の様子、
それぞれの気持ちが
通い合ってゆく、深く理解し合えてゆく
そんなところがとても素敵でした。

言葉って大切ですね。
そして、言葉になるまでの気持ちも、言葉にならないほどの気持ちも^^
とてもいい作品でした、ホントに。
機会がありましたらみなさんもぜひ、ご覧になってみてくださいね!


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コーヒーは、
とても種類の多い飲みものです。

豆の種類はもちろんのこと、
おなじ豆でも焙煎によってその味わいは全然違うものになりますし、
おなじ種類、おなじ焙煎をした豆でも
抽出方法が違えば、またその味わいは別のものになります。
更に、一種類の豆をシングルで飲む他、
数種類をブレンドすることで
コーヒーという飲みものは、もう、とんでもなくその種類ができてしまうという…
実に多種多様なものですね。

そんな中から、自分のお気に入りを見つけるのもなかなか大変かと思います。
実は私も、以前はコーヒー迷子。。
好きなものに出会えていなかった頃は、コーヒーが苦手でした(!)
お店に入り、何気なく注文するホットコーヒー そのほとんどが、
黒くて濃くて苦いもの としか思えず、
美味しいと感じたことがなかったからです。
けれど私は、コーヒーの香りがとても好きでした。
なので、せめて自宅で 自分で淹れて飲むコーヒーは
自分の好みの、美味しいと感じられるコーヒーに出会いたいと
いろんな豆を試したりしていました。



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RePSにお越しくださるお客さまで、コーヒーの酸味が苦手、という方が結構おられます。
その場合の酸味というのはおおよそ、浅煎りの豆に感じる酸味であることが多く
コーヒー豆という農産物であるコーヒー自身が持っている
果実としての酸味とは別のものです。

先日ご来店くださったお客さまから、オーダーをいただく時に
「酸味は少し苦手なんです。」とお聞きしました。
言葉を交わしながら、好みを探りつつ…
この日は、Afternoon coffeeと名付けた ウォータードリップのホットをご用意しました。

その日はご感想が聞けなかったのですが、
次にご来店くださった時に、
「酸味はあったんだけど、嫌じゃなかったんです。おいしかったんです!」と。
この水出しのコーヒーには酸味も感じられること、もちろんわかってはいましたが
実は少し、あえて、なところもあってこちらをお出ししたのでした。
コーヒーは果実。
その豆が本来持っている酸味は、それぞれの豆の味わい、個性のひとつなのです。

そして、そのお客さまは続けて
こんなことをおっしゃいました。
「それで、ミルクを入れたらすごくおいしくて!酸味のあるコーヒーにミルク。発見でした ♪」と。

これは、酸味のある豆全般に言えることかどうかはわかりませんが
RePSでご用意している水出しのコーヒーは
モカ・ハラーというエチオピア産の豆をたっぷり使ってブレンドしています。
この豆は、コーヒーが果実であることを私に実感させてくれた豆で
甘み、香り、酸味 コーヒーでありながらフルーティーで
黒くて苦いものというイメージの正反対にあるコーヒーだと思っています。
このモカ・ハラーという豆は、香りとその果実感がミルクととても相性が良く
ミルクを加えることでより一層香りが立ち
大袈裟ではなく、まるでミルクティーのような…
まろやかで薫り高いコーヒーになります。

RePSで、シングルでメニューに揚げているのは
このモカ・ハラーだけ。
それだけ、この豆の持つ素晴らしい個性を味わっていただきたく思うからです。
「よろしければ、ミルクを入れて飲んでみてください。」
そう言葉を添えてお出しするのには、そんな理由があるのです^^
そして、そんなモカ・ハラーをふんだんに使って抽出したウォータードリップコーヒーを
Afternoon coffeeと名付けたのも
目覚めの一杯ではなく、昼下がりに楽しんでいただくコーヒー
そんなイメージの味わいに仕上がったからでした。



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みなさんは、どんなコーヒーがお好みでしょうか?
RePSでは、季節の変わり目に合わせて どのメニューも少しずつブレンドを変え
今、美味しいと感じる味わいに整えています。
しかしながら、まず初めには 豆ありき、です。
私の師匠であるとうせんばのマスターが丁寧に焙煎された良質の豆に
絶大なる信頼があるからこそ叶う味わい。
そして価格は、原産国や生産量の違いでもあるので、
高価な豆が誰にとっても美味しいコーヒーとは限りません。
それぞれの豆の良さを最大に引き出す焙煎をされたものが一番の良質です。
何より自分が美味しいと感じるものを^^
まだ、自分好みのコーヒーに出会えていないなら、とうせんばにぜひ。
かつての私がそうであったように、
コーヒー迷子から一転… どんどん試してみたくなる
コーヒーという飲みものの深さに、楽しくのめり込んでしまいますよ!(笑)


毎日使うものとおんなじ。
コーヒーも毎日のものだから、
お気に入りがひとつ見つかると、なんかうれしいですよね^^
ほおぅっとココロ安らぐ
あと口の余韻まで楽しんでいただけるようなコーヒーを。
そのひと時を、ゆっくり感じていただけるような空間を。
RePSでお出しするコーヒーが、
誰かにとって、一番好きなコーヒーを楽しむ時間になれれば幸いです^^


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どうです?
素敵なポストカードでしょ^^
実はこれ、ある方の個展のフライヤーなのですよ。


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西本いさむさんの、絵画を中心にした作品展です。
届けていただいたフライヤーは4種類!
明るい色と細やかさ、そして何より、とっても愉しげ♪
思わずフフっと笑みがこぼれてしまう可愛さです^^


『森羅万象』 いきとしいけるものたち / 西本いさむ

*場所  18帖の空間。mosaic  広島市西区横川町2丁目9−7

*会期  2013年 10月7日(月)〜 13日(日)
     11:00 〜 18:00  (最終日は15:00まで)




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いさむさんからのメッセージ。

なんとおばかな、なんか楽しい、と、
気持ちがほぐれるような空間を感じていただければと思っています。
表題は「森羅万象」と、ちょっとかたいんですが、
今自分が創っている子たちをあらわすには、
なんちゅうか、この言葉しかないんです。
その日までに沢山の、可愛い、おばかな私の子どもたちを創っていきます。
人生の残り時間が少なくなってからの方が、頭がやおーになるんですかね。
ほんと、楽しいです。
                  (『森羅万象』フライヤーより抜粋)


お会いする度、穏やかで優しい雰囲気を感じる 西本いさむさん。
フライヤーに添えられた文章からも、
その人柄や制作風景が浮かんできます^^
いさむさんによって創られる、森羅万象 いきとしいけるものたち。
どことなく、いさむさんご自身の雰囲気を纏っているような…
なんて言ったら失礼でしょうか? (!スミマセン。。)
けれどやっぱりどの子もね、温和なものたちに見え
その姿、形、彩りに ココロ和みます^^



今日は、素敵な展をひとつ ご紹介させていただきました。
会期は一週間。
みなさまぜひぜひ、ご来場くださいますようご案内申し上げます!


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11:00〜18:00(土曜、日曜、祝日)
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暫くお休みをいただいておりました RePS Living + Cafe
本日より通常営業に戻っております^^

今回は、定休日の木曜日に実家に帰っていたタイミングで父が突然に入院し、
思いがけずのことでしたが。。
大事に至らず、本当によかったとホッとしているところです。
本日、ご来店くださったお客さまからもご心配いただき、
温かなお言葉をかけていただき、
本当にうれしく、ありがたいなぁと。
ご心配おかけしました ありがとうございました^^


臨時休業中に、ご来店くださったお客さまもおられたかと思います。
告知も急なこととなり、申し訳ありませんでした。
この2Fのフロアを、こうしてお店として 営業を始めてからは
訪ねてくださる方がある限り、できるだけ、いつも、
間口を開けておきたいと思うのが常の心情ですが。
けれど、日々の中には、
どんな時も、どんなこともあって。
カラダはひとつ、人生は一回。
その時、一番大事なこと、大切なものに気持ちを寄せ
大切にしたいと思っています。



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連休最終日の今日、久しぶりのオープンにも関わらず
またいろいろな方がご来店くださり
お会いしたかった方も訪ねてくださったりと…
帰ってくるなり、またこの場所で、充実したとてもいい一日を過ごさせていただきました^^
嗚呼、やっぱりRePS この空間は私にとって大事な場所なんだと
感謝とともに、しみじみと感じた今日です。

また、数日前に
franc'sさんが、ご自身のブログで
RePS この空間のことを話してくださっていて
私たち以外にも、こうして、この空間の心地良さを感じ 好きになってくださる方が居るということ
記事を読ませていただきながら、とてもうれしくなりました。
>> franc'sオーナーのBLOG
franc'sさんには、11月4日(月・祝)開催のスプリットライブ 『INDIGO STRIPE !』主催として
RePSのフロアを使っていただくことが決まっておりますが
こんなふうに、この空間の良さを
私たちと同じ気持ちで感じてくださっているオーナーご夫妻に、この場所を活かしてもらえること
RePS共々、本当にうれしく楽しみに思っております^^

このライブのチケットは、RePSでもご予約を承りますので
店頭、メール、TELにて、お問合わせくださいね!



今日からまた、この場所で いつもの毎日。
じんわりと、うれしい気持ち。
”いつも通り” があたりまえにあるのが やっぱり一番いいですね^^



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